Fichtennadelsirup

21.01.2025

Bei Erkältung ein echtes Muss und so schnell und einfach zubereitet

Rezept: Fichtennadelsirup

Zutaten:
• 200 g frische Fichtennadeln
• 200 g Zucker oder Honig
• 500 ml Wasser

Anleitung:
1. Die Fichtennadeln waschen und klein schneiden.
2. Wasser und Zucker aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Fichtennadeln hinzufügen und die Mischung bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
4. Abkühlen lassen und über Nacht ziehen lassen.
5. Den Sirup durch ein feines Sieb filtern und in sterile Flaschen füllen.
Anwendung:
Bei Erkältungen kann der Sirup pur eingenommen oder in Tee eingerührt werden. Auch als süßer Brotaufstrich oder als Verfeinerung von Desserts ist er ideal.

Fichtennadeln stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe:


🌿• Ätherische Öle: 

Diese wirken antibakteriell, schleimlösend und entzündungshemmend. Sie unterstützen die Atemwege bei Husten, Schnupfen und Bronchitis.

🍋• Vitamin C: 

Ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und die Abwehrkräfte deines Körpers unterstützt.

🌲• Harze:

 Sie helfen, die Schleimhäute zu beruhigen und fördern die Durchblutung.

🌼• Flavonoide: 

Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ und stärken die Zellen.

Der Sirup ist besonders hilfreich bei Erkältungen, Husten und Heiserkeit. Er lindert Reizungen der Atemwege und unterstützt die Heilung. Außerdem kann der waldige Duft der Fichtennadeln die Atemwege beruhigen und für ein Gefühl der Entspannung sorgen.

Wo und wie findest du Fichtennadeln?

Fichten wachsen in fast jedem Wald und sind an ihren weichen, kurzen Nadeln erkennbar, die einzeln an den Zweigen sitzen.
Die Nadeln haben ein intensives Aroma, das beim Zerreiben zwischen den Fingern freigesetzt wird. Besonders im Spätfrühling oder Frühsommer sind die jungen, hellgrünen Triebe zart und voller ätherischer Öle.

Sammle die Nadeln fernab von Straßen, um Schadstoffbelastungen zu vermeiden. Achte darauf, nur so viele Nadeln zu ernten, wie du brauchst, und schone die Bäume.